|
| [ На главную ] -- [ Список участников ] -- [ Зарегистрироваться ] |
| On-line: |
| РАСКРУТИМ САЙТ БЕСПЛАТНО / Доски объявлений / Как изменился новогодний стол москвичей за 10 лет |
| Страницы: 1 |
|
| Автор | Сообщение |
|
stepanovau6166 Группа: Участники Сообщений: 1 |
Добавлено: 11-01-2026 12:28 |
 Аналитический центр «Мытищинской ярмарки» завершил первое для себя исследование новогодних гастрономических привычек жителей Москвы и Подмосковья. В течение трёх ноябрьских выходных на площадке «Мытищинской ярмарки» было опрошено 1 200 гостей, чтобы понять, какие позиции постепенно исчезают, а какие уже прочно «прописались» в праздничном меню. Ключевые выводы исследования: Классика остаётся По-прежнему лидирует знакомая тройка: 73 % респондентов всё так же готовят салат «Оливье», 65 % не представляют стол без мандаринов, а 60 % подают «Селёдку под шубой». Эта тройка уверенно занимает пьедестал. Салаты «новой волны» Салат «Цезарь» есть в меню у 34 % респондентов, а «Греческий салат» называли 28 %. Отказ от алкоголя -- главный тренд Если в 2015-м новогоднюю ночь «без градуса» встречали лишь 27 %, то к 2025 году их доля выросла до 50 %. Среди молодёжи 18–30 лет показатель составил 61 %. На смену шампанскому всё чаще приходят квас, безалкогольный глинтвейн и домашний лимонад. «Здоровые» деликатесы набирают популярность Икра, рыба, орехи в мёде и запечённые овощи всё чаще появляются на праздничных тарелках. Майонез — главный «аутсайдер» Количество хозяек, готовящих салаты с майонезом, составило 24 %. Его всё чаще заменяют йогурт, сметана 10 %-ной жирности и растительные соусы. Цифры и методика Опрос охватил 1 200 респондентов: 54 % женщины, 46 % мужчины. Возраст — от 18 до 65 лет, средний – 41 год. Способ сбора данных: анкеты на входе/выходе ярмарки. |
| Страницы: 1 |
|
| РАСКРУТИМ САЙТ БЕСПЛАТНО / Доски объявлений / Как изменился новогодний стол москвичей за 10 лет |