[ На главную ] -- [ Список участников ] -- [ Правила форума ] -- [ Зарегистрироваться ]

Отравления

On-line:

Раздел:

Тюменская область, Нефтеюганский район, Салым, Сивысь-ях, Самсоновка / ПРЕДОХРАНЯЙСЯ! / Отравления

Страницы: 1

Автор

Сообщение

holden
Senior Member
Группа: Администраторы
Сообщений: 1234

Добавлено: 07-10-2009 10:21

Внимание! Кедровые орешки!

По информации, поступившей из Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (письмо от 30.09.2009г. №01/14443-9-32) поступают многочисленные жалобы от граждан по поводу случаев отравлений, возникающих в результате употребления кедровых орешков, реализуемых на территории Российской Федерации.
При этом у пострадавших выявляются резко выраженная и стойкая горечь во рту, не прекращающаяся в течение нескольких дней, а также общая слабость и легкая тошнота.
Досадным обстоятельством является то, что произрастающее лишь в нашей стране великолепное дерево "Кедр", орешки которого содержат богатейший для человека комплекс витаминов и минералов в руках человека приобретает такие качества. А ведь подсчитано, что если собрать и переработать годовой урожай орехов кедра, то можно удовлетворить мировую потребность в растительном масле. Но при всей полезности данного продукта не следует забывать об условиях переработки и хранения продуктов переработки кедрового ореха. К продуктам переработки относятся: кедровое масло и ядра ореха. Именно употребление в пищу очищенных от кожуры ядер ореха и вызывает данные симптомы, т.к. после очистки происходит окисление (прогоркание) жиров. Это случается со всеми видами орехов, но в разной степени. Самым стойким в этом смысле из орехов является фундук. Самым НЕстойким - кедровый орех. У очищенных орехов срок годности значительно сокращается. Например, у кедровых после очистки он составляет около двух недель, в то время как до очистки - несколько месяцев. Срок годности также зависит от условий хранения и упаковки. Ещё одной из причин горечи во рту, если вы покупаете очищенный кедр, может быть, что из него перед фасовкой отжали немного масла. В этом случае орех уже не такой полезный и портится гораздо быстрее. В нем выделяются кислоты, которые могут привести к отравлению.
В связи с этим рекомендуется приобретать кедровый орех в его «природной упаковке», т.к. только так можно быть уверенным, что продукт доброкачественный и не вызовет неблагоприятных последствий. Но в случаях, если произошло отравление и появились вышеперечисленные симптомы, следует обязательно обратиться за медицинской помощью, чтобы врачи помогли как можно скорее избавиться от симптомов отравления и предотвратить возможные нежелательные осложнения. Будьте здоровы!
Главный специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора в городе Нягани и Октябрьском районе А.В.Парфенович

Цитировать

Civic
Pro+
Группа: Участники
Сообщений: 1459