На сей раз поговорим касательно тех, кто производил наливки да настойки также хранил данное своеобразное "хозяйство" в порядке. В больших домах за это отвечали отдельные сотрудники, чаще всего - женщины, причем часто шляхетского происхождения. Ведь такую важную работу (велось же о здоровье себя, коханых) нельзя было доверить людям низшего достатка. Звали их "девами аптечными", от "аптечки приятной" - запертой на замок шкафы с всевозможными сокровищами вкуса - не исключительно семейного приготовления алкоголем, наливки и настойки, но и приправами, травками, "сахарами", пряниками, конфитюрах, позже да кофе и чаем.
https://paxpox.ru/history/nalivki-i-nastojki.html
|
