Страницы: << Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Next>>

Автор	Сообщение
***Татьяна*** Сообщений: 57	Добавлено: 09-05-2007 14:47
	Про гречку: гречку хорошенько промыть и обжарить на раскаленном раст. масле.Обжаривать, пока не выпарится вся влага и гречка не начнет "пересыпаться".... Обжаренную гречку высыпать в кипящую, подсоленную воду....варить до готовности... Мои едят только такую гречку.....ну оооочень вкусненька Цитировать
Techa Сообщений: 270	Добавлено: 09-05-2007 16:22
	Дорогая Мышь, курица получилась изумительная! Опять меня хвалили... Цитировать
emmater Сообщений: 933	Добавлено: 09-05-2007 20:22
	А у меня муж на диете сидит: ничего жареного, жирного, макаронам и картошке - байкот! Ужас для меня, я за жареное "душу продам". Но готовить целое меню нет ни сил, ни времени, поэтому едим все вместе вареное и тушеное. Вообщем, ДИЕТИЧЕСКОЕ БЛЮДО - филе из куриной грудки (для тех кто не сидит на диете можно любую часть курицы) в кефире. Курицу замариновать часа на 2-3 в кефире с большим кол-вом зелени, чеснока, пропущенного через чеснокодавилку ( не знаю есть ли у нее более пристойное название). Соль, перец и специи по желанию и вкусу. Туда же взбить 1 маленькое яичко. Потом выкладываем это в форму, сверху режем болгарский перец и лук-порей и закрываем тертым сыром. Накрываем форму фольгой и печем до готовности. Почти в самом конце снимаем фольгу, чтобы дать сыру запечься золотистой корочкой. Можно сделать 2 в одном - курица с овощами. Сначала в форму режем разные овощи (какие любим) или выкладываем любой пакет-ассорти из замороженных овощей, солим, трем на них сыр, а дальше курица и т.д. Цитировать
Мышь Администратор Сообщений: 6045	Добавлено: 10-05-2007 09:24
	Techa, я рада. Надо бы мне внимательно эту тему почитать... тоже хочу, чтобы меня похвалили Цитировать
vikig2 Сообщений: 2144	Добавлено: 10-05-2007 14:55
	Цитировать
мамаСевы Новый ник - СеЛена Сообщений: 465	Добавлено: 12-05-2007 13:15
	Ну достали вы меня! Обжорки и их мучители! Баклажан разрезать пополам! Обжарить с внутренней стороны , перевернуть и намазать честноком тертым, посолить! Филе курицы отварить или обжарить (кто как любит), порезать на полосочки. Натереть российский сыр крупно (еще лучше брынза или дор-блю), смешать с курицей и ложкой майонеза - выложить на баклажан. Запечь в духовке или...как я на большом огне довести под крышкой на сковороде. Сверху в последнюю минуту кинуть зеленушку любую! Кто любит честнок - не стесняйтесь! Будет еще вкуснее! Сладкое! Желатин 6 ст.л\500 гр воды замочить на 30 мин. Нагреть, чтобы растворился и добавить сахар 0,5 стакана (сладкоежкам можно больше) Жирную сметану 1 стакан соединить с 2\3 желатина (не горячего!), + 3 ст.л сгущенки (можно и больше). Влить в форму (можно предварительно всбить) Клубнику разморозить в сахаре (3 стол.л) или живую клубнику (0,5 кг)нарезать пластинками и засыпать сахаром. Через час отделившийся сок , отцедить через сито и соединить с оставшимся желатином. Потом добавить ягоды (важно! чтобы ягоды были в желатине, а не плавали) Вылить на ЗАСТЫВШИЙ первый слой. Дать застыть в холодильнике! Сверху можно положить нарезанный тонкими пластинками покупной мармелад! Можно украсить сливками взбитыми! Ещ можно заливать не в большую форму, а в стаканчики! Чтобы в жару не растекался... Самый крутой вариант для детского дня рождения! ПОЛОСАТЫЙ (по аналогии можно сделать лимонный, карамельный (жареный сахар или вареная сгущенка), шоколадный. Основа везде одна - сметана, сгущенка, желатин) Дети в восторге! Этот торт очень хорош летом, на даче, особенно если на 30 мин поставить в морозилку! Мороженое и торт в одном флаконе! И охлаждать можно не до ледяного состояния (летняя ангина не страшна) У нас это и вместо мороженого идет... Цитировать
СДВГ мама Администратор Сообщений: 4186	Добавлено: 12-05-2007 13:27
	живую клубнику Ой! Цитировать
мамаСевы Новый ник - СеЛена Сообщений: 465	Добавлено: 12-05-2007 13:30
	Знаешь как она визжит при этом? Цитировать
мамаСевы Новый ник - СеЛена Сообщений: 465	Добавлено: 12-05-2007 13:36
	Ой, забыла! Вынуть из формы можно, погрузив на несколько секунд в горячую воду! Очень эффектно выглядит, когда полосками и в стаканчике...Этакая пирамидка! А как то раз на даче я сделала в фунтиках свернутых (не было стаканчиков) Но проблема укрепить ровно, чтобы застыли...В результате дети ели конусики, а взрослые - что осталось... Цитировать
Любовь Сообщений: 3837	Добавлено: 12-05-2007 23:37
	мамаСевы! Здорово! Обязательно попробую,так необычно. А что это получится? Желе такое? Цитировать
мамаСевы Новый ник - СеЛена Сообщений: 465	Добавлено: 13-05-2007 14:21
	Суфле-желе! Такие торты бывают! Но это без консервантов!!!! Витамины опять же! А самое главное уверена в свежести продукта...Летом это актуально! И очень легкий вариант...Без мучного! Цитировать
vikig2 Сообщений: 2144	Добавлено: 13-05-2007 14:36
	пирог (без сахара) 3 яйца 250 гр сметаны 250 гр маргарина 250 гр муки 1 чайная ложка соды Все продукты смешать до получения однородной массы.Примерно 2/3 теста вылить на смазанный противень,положить начинку,распределить сверху оставшееся тесто(просто ложкой размазать по поверхности начинки,оно поднимется в процессе выпечки).Выпекать 45 минут при температуре 180. Из начинок у нас дома больше всего любят мясо или капусту(в этом пироге я в нее яйца не добавляю).Один раз испекла с яблоками - Цитировать
мамаСевы Новый ник - СеЛена Сообщений: 465	Добавлено: 13-05-2007 14:46
	Муж потребовал написать мой рецепт вина из одуванчиков1 ВИНО ИЗ ОДУВАНЧИКОВ Заполнить 1 литровую банку одуванчиковыми головками! Если не против горчинки - то с зелеными чашечками, а если не хотите - оборвите их и оставьте толко желтенькие серединки. Залить головки 4 литрами холодной кипяченой воды. Сутки должно отстаиваться! Дальше довести все до кипения, остудить, процедить! Добавить сок и цедру 2 лимонов (только желтую, я натираю на терку мелкую) Готовим сироп из 1,400 сахара (можно делать слаще, но я делаю под токайское-мартини) и 0,5 литра воды (можно на меде!!! Еще вкуснее!) Вливаем сироп! Кладем горсть темного изюма! ИЗЮМ НЕ МЫТЬ!!! Если на даче растет мелисса - тоже туда! Выливаем в 5 литровую стеклянную банку! Мои друзья ставят в пластиковом баллоне из под воды. Одеваем резиновую перчатку! Пока ладошка надута - значит бродит! Как стала опадать - пора фильтровать! Я сливаю большую часть без осадка и фильтрую через вату в марле оставшуюся бурду! Бывает дображивает и после! Так что лучше все же дождаться когда уже совсем сдуется перчатка - тогда и хранить можно хоть несколько лет! Но как правило заканчивается оно очень быстро... Цитировать
мамаСевы Новый ник - СеЛена Сообщений: 465	Добавлено: 13-05-2007 15:04
	БрекеКЕКС! Стакан сахара, стакан манки, стакан сметаны, яйцо, сода (на кончике ножа)! Смешать, добавить что хотите ванилин, изюм, орехи, цукаты или все вместе...или ничего... Выпекать можно даже на плите в сковороде, но лучше, конечно в духовке! Прослоить или нет - тоже дело ваше...Севка с маслом предпочитает! ПапаСевы с вареньем...Я предпочитаю ласково смотреть на пожирателей ...сглатывая слюну! Тоже вкусно! Цитировать
zoya2006 Сообщений: 749	Добавлено: 13-05-2007 22:09
	Круто,вино из одуванчиков, даже не слышала.Салат проповала, но спиртное...Браво! Цитировать
vikig2 Сообщений: 2144	Добавлено: 13-05-2007 22:51
	Зоя!Неужели даже про такое Вино из одуванчиков не слышали ?Не верю ! Цитировать
zoya2006 Сообщений: 749	Добавлено: 13-05-2007 23:02
	Вик, можно на "ты" ,я без "пантов".А про вино из одуванчиков я действительно не знала. Цитировать
мамаСевы Новый ник - СеЛена Сообщений: 465	Добавлено: 13-05-2007 23:14
	Тааак! Вики, это наезд? Я что надувательством занимаюсь? Уже 5 лет? Бедные друзья...Как кто попробует - так подсаживается на это вино! чего и вам желаю!!! Цитировать
vikig2 Сообщений: 2144	Добавлено: 13-05-2007 23:22
	Тааак! Вики, это наезд? Я что надувательством занимаюсь? Уже 5 лет? Бедные друзья...Как кто попробует - так подсаживается на это вино! чего и вам желаю!!! Это зависть!Мне ж вина-то не налили!А столько одуванчиков как в твоем рецепте я по всему Израилю не насобираю !Вот и остается-песни петь! Цитировать
мамаСевы Новый ник - СеЛена Сообщений: 465	Добавлено: 13-05-2007 23:24
	могу выслать бутылочку с оказией...в смысле с амброзией! Но курьер должен быть надежный!!! Шоб вино не умялось и не утряслось по дороге... Цитировать

Страницы: << Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Next>>

Отвечать на темы в данном разделе могут только зарегистрированные пользователи

Отвечать на темы могут только зарегистрированные пользователи